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  • 陕西邰国香醋:坚守品质做强品牌 让老字号焕发新活力!

  • 时间:2022-05-19 新闻来源: 热点资讯网
  • 中国醋的起源已有三千余年的历史,一直到现在仍旧是各大菜系和广大老百姓日常生活中不可或缺的调味品。除了作为日常的调味品之外,还深深的根植于中华文化的沃土之中;在全球化的当下,传承历史、与时俱进的“醋文化”也在凭借其独特的魅力和丰富的文化内涵逐步走向世界。

    陕西邰国香醋有限公司,坐落于陕西关中平原西部,古邰国腹地的眉县城西6公里处(岳城村附近)。这里生态祥和,环境优越。公司占地面积2500平方米,是眉县境内最大最具规模的民营传统酿造企业。


     

    公司由国内著名食品酿造专家刘国中先生亲自提供专业技术支持,产品以关中平原盛产的绿色优质纯小麦为原料,以天然活性特曲为发酵剂,经完全无糠壳固态纯粮发酵工艺精酿而成。产品体态醇厚、酸香绵甜、鲜醇和雅、天成自然,是不可多得的上好调味佳酿。

    当前的食用醋行业,食醋职业商品将愈加趋向细分化。为了满意各层次消费者的中心需要,陕西邰国香醋有限公司认为:立异将变成食醋出产商商品细分化的内涵驱动力。跟着不断增加“80后”家庭的发生,对商品的质量、口味、功用、技能、细分化需要等方面的请求不断增加。为此,陕西邰国香醋有限公司进行了以下改革。


     

    1、通过产业链整合,推动产业转型升级

    自2020年开始,陕西邰国香醋有限公司一直在进行产业的整合和转型升级。比如加强和科研院所的合作,实现企业自身技术的创新升级;同时进行产业链的纵向拓展,建立了稳定的原料基地。

    2、建立新的营销渠道

    好产品要有好销量,因为看好食醋产业的发展前景,陕西邰国香醋有限公司结合自身优势,顺应消费渠道、消费市场和消费群体的变化趋势,逐步建立起了线上营销渠道,为行业的创新注入了新鲜血液。


     

    3、积极开拓多元化经营理念

    陕西邰国香醋有限公司认为,食醋除了调味功能外,本身也是一种保健食品,有一定的保健功能。历代文献古籍里面都对食醋的保健功能作用进行记载。保健醋就是未来公司食醋多元化的一个重要方向。

    4、产品向高端、高品质方向发展

    在维护现有市场的同时,陕西邰国香醋有限公司认为,自身食醋产品也要顺应消费升级趋势,在不断升级,向高端发展。除了产品本身更加强调健康外,在包装上也要做出重大改变。提升食醋的档次和价格,让产品广泛应用于高端消费和礼品市场。


     

    目前国内食醋类为主的复合调味料仅占复合调味料产品总数的5%左右,但随着餐饮市场的变化,食醋行业应该更加重视开发复合调味料,在口味、使用方式和营养功能等方面适应消费变化的新趋势。

    邰国香醋在技术创新上也是别具一格的,它以小麦为原料无糠壳纯纯粮酿造。目前国内市场上销售的所有优质食醋,由于受传统酿醋工艺中必需添加稻壳等材料才能产醋的局限,所以真正的纯粮固态发酵食醋少之又少。采用无糠壳纯纯粮技术酿制的食醋,才是真正意义上的纯粮固态酿造食醋。以无糠壳纯纯粮技术酿制的食醋,可以最大程度的减少食醋中的农药、化肥、激素等有害物质的残留,使产品更洁净,更卫生,更安全,更好吃。采用独创的活性特曲回轮发酵。以这种技术酿制的食醋,用曲量少,黄曲霉毒素生成量极低,香醅可以循环发酵利用,产品香气浓郁,口感鲜酸绵甜,是食醋中的上品。运用瞬间超高温技术灭菌陈化。以这种技术酿制的食醋,灭菌效果好,保质期长,色泽自然,味道纯正。正因为有如此高端技术才使邰国香醋成为全国唯一专业小麦香醋酿造企业、全国第一家采用无稻壳酿造技术企业、全国唯一纯纯粮食醋固态发酵企业、全国首家无公害生态食醋酿造发源地、西北地区首家规模化连续性食醋酿造企业以及商周古法酿酢秘传珍品。

    陕西邰国香醋有限公司坚持秉承着3000年古法秘籍工艺之精髓,与时俱进、诚信持业、稳步发展,将做全国一流麦醋之王的企业目标进行到底!

    (来源:互联网)

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